Come cucinare i malloreddus alla campidanese | Cucina sarda

Forse questo è il piatto della tradizione culinaria della Sardegna più conosciuto, ma non potevamo iniziare altrimenti la nostra rubrica sulla cucina sarda. Oggi infatti vediamo come preparare i malloreddus alla campidanese.

Cosa ci serve?

Ingredienti per 4 persone:

500 g di malloreddus
400 g di salsiccia fresca di suino

olio extravergine d'oliva

1 cipolla

400 g di passata di pomodoro

150 g di pecorino grattugiato

sale

Maria Pintaoru | Storie di Sardegna

Per la rassegna "Storie di Sardegna" oggi "purtroppo :-D" parliamo di Maria Pintaoru.
A quanti di voi da piccoli, hanno mai raccontato la sua misteriosa storia?

Speciale Autunno in Barbagia

Non perdete l'occasione di scoprire tradizioni e sapori della Sardegna con Autunno in Barbagia.

Ecco di seguito il Calendario dei prossimi appuntamenti

Maschere delle Tradizioni della Sardegna

Scopriamo le Maschere tradizionali della Sardegna.. Continua a leggere...

Scopriamo le Feste in Sardegna

 Ecco il calendario delle feste e sagre in Sardegna

2015

Ottobre:

- Sagra della Polenta di Arborea: 17-18 Ottobre

- Sagra del pane di Villaurbana: 21-25 Ottobre. Maggiori info su www.sagradelpane.it

- Sagra delle Castagne di Aritzo: 24-25 Ottobre. Maggiori info su www.comune.aritzo.nu.it

- Sagra delle Olive di Villamassargia: 23-25 Ottobre

- Sagra della Mela di Ulassai: 24-25 Ottobre

- Su Prugadoriu di Seui: 30 Ottobre - 1° Novembre. Maggiori info su www.comune.seui.og.it